第283节（2 / 2）

苏荷顾建华俩人去了黄师傅推荐的西餐厅。

鉴于陈远那例子在，他们点牛排时点了七分熟的。

西餐嘛，苏荷顾建华俩人的感觉是，挺好吃，别有一番风味。

“建华你说，咱们在京市开一家西餐厅咋样？”

京市除了老莫餐厅，目前还没有其他西餐厅。

顾建华放下刀叉，“你打算啥时候开啊？”

苏荷摇头，“不知道啊，我就是突然想到的。”

“开这种餐饮，请厨师是一件大事，开西餐厅比开中餐厅还难，中餐好好找找能找到大厨。”

“西餐厅国内会西餐的人不多。”

“除非咱们去国外学，或是去国外请。”

“先不说这个了，一时半会儿实现不了，先说说你那大饭店吧，你想好开什么了吗？”

“开那种大酒店吗？带住宿一体的？”

顾建华摇头，“不开那种的，媳妇儿我这几天想了想，咱们可以开火锅店。”

“火锅店？”

“京市火锅店不少啊，各种涮肉。”苏荷说。

顾建华，“我知道，咱们开那种冰煮羊，用冰煮肉。”

“也可以加点川渝地区的红油火锅。”

“主要是我们蒙省的特色，像馅饼店一样，比如店名咱们可以起蒙省冰煮羊”

苏荷听着，“你这个想法很不错，咋想到的？”

顾建华笑，“我在书上看到的。”

“行，咱们回去好好研究研究。”

“对了，咱们馅饼店关门了，你想好做什么了吗？”苏荷问他。

顾建华，“我觉得可以改卖卤肉，酱牛肉，烧鸡，卤猪头肉，猪蹄这些卤货。”

苏荷，“还可以卖下酒的花生，黄瓜这些小咸菜。”

“对，到时候我们看看。”

反正馅饼店他是不想干了，累了，卖卤货提前一天晚上卤好，找个人看着就行。

“我回去就把咱们第十二家杂货铺给开了，明年他们仨学好手艺，蛋糕店咖啡店开业。”

“后年就开你说的火锅店。”

“不过开之前，咱们得去呼市考察看一下，看别人是怎么做的。”

冰煮羊是蒙省特色，呼市是蒙省首府，应该会有开的冰煮羊的店。

说来惭愧，他们作为蒙省人，都没去过蒙省的首府，倒是外省来回跑了好几趟。

“行，去。”顾建华点头。

他们这次开的店要大，最少几百平，开这种大店得谨慎认真点。

虽然他们现在钱不少，赚了快一百万了，但也不能乱花，尤其是开餐饮店，得考察清楚了。　　。

刚退休就带娃？

俩人计划着未来，苏荷提议，“建华，我们开二十家店，怎么样？”

“开够二十家就不开了。”

“目前咱们开了十一家店，加上下半年要开的杂货铺，那就十二个，再加上明年的咖啡店蛋糕店，就是十四个。”